Geschichte der Schokolade
Das sogenannte Eintafeln der Schokolade ist gemessen am Alter der Schokolade noch recht jung. Erst im 19. Jahrhundert hat man angefangen, dass die Schokolade verpackt wurde. Während im 16. und 17. Jahrhundert die Schokolade, um sie vor Umwelteinflüssen zu schützen, in ein Stück Papier wickelte, ist in der modernen Welt das Eintafeln fast eine Wissenschaft für sich geworden. Nach der aufwändigen Produktion, die technisch viel komplexer ist als die ganze Geschichte der Schokolade zusammen, wird die Schokolade in Formen gegossen. Diese Formen können aus Hohlformen oder anderen Formen bestehen. Anschließend müssen die Tafeln abkühlen. Während dieses Vorgangs schrumpft die Schokolade ein wenig zusammen. Dies erleichtert das Ausschlagen aus den Formen enorm. Nachdem die Schokoladentafeln hart geworden sind, werden sie in einer mechanischen Anlage erst mit Alufolie verpackt. Als letztes wird sie mit bedrucktem Papier perfekt verpackt, wodurch Millionen von Tafeln gleich aussehen. Früher sah jede Tafel Schokolade ein wenig anders aus, da sie von Hand verpackt wurden.Fällt die Vollmilchschokolade für dich unter die beste Schokolade?